De Buyer

Storytelling réalisé à partir d'un entretien avec Claude Haumesser, PDG de la manufacture De Buyer.

Deux versions ont été réalisées (une courte et une longue) pour s'adapter aux différents supports de communication.

Version longue :

IDENTITE

Spécialisé depuis 1830 dans la conception et la fabrication d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie, De Buyer met tradition et innovation au service de la gastronomie.

Installée depuis sa création au cœur du massif vosgien, dont elle est l'un des acteurs économiques, la manufacture a su, au fil du temps, adapter sa production aux attentes de la société de consommation et aux enjeux économiques de l'Histoire. L'établissement métallurgique artisanal des premières décennies, qui fabriquait des articles de ménage en fer blanc, prend le tournant de la révolution industrielle à l'aube du 20e siècle. Cinquante ans pus tard, la mise sur le marché du premier autocuiseur révolutionnaire à haute-pression finit d'asseoir sa notoriété. Grâce à une activité ininterrompue, y compris durant les périodes les plus sombres, De Buyer a pu assurer la fourniture aux armées françaises d'une multitude d'ustensiles pour l'équipement du soldat. Aujourd'hui à l'écoute des professionnels et passionnés de cuisine, De Buyer, dans sa recherche d'excellence, érige l'ustensile au rang d'instrument culinaire haut de gamme, maillon indispensable de la culture gastronomique.

Un savoir-faire entre tradition et modernité

Grâce à un parfait équilibre entre respect d'une tradition ancestrale et volonté permanente d'inventivité et d'ingéniosité, les ustensiles De Buyer sont à la cuisine ce que le grillon est au foyer : son âme. L'ustensile enrichit l'intelligence de la main dont il devient le prolongement. Fil rouge entre la maîtrise du geste et la qualité des matières premières à travailler, il concourt à la réussite des mets réalisés. Entreprise équipée d'outils de production modernes, De Buyer s'est dotée d'un centre de recherche interne. Il permet de répondre rapidement aux exigences de tous les utilisateurs, y compris les plus créatifs, et d'imaginer ce que sera la gastronomie de demain, tant en termes de produits alimentaires que de sources de chaleur. Une anticipation audacieuse et judicieuse des besoins des fins gourmets. La valeur ajoutée de l'entreprise De Buyer réside dans sa complète gestion de la chaîne de conception, fabrication et distribution de ses produits. Elle se démarque également par sa parfaite maîtrise de la transformation des matériaux. De Buyer est ainsi la seule manufacture au monde à transformer dans la même unité de production de la tôle, de l'aluminium, de l'aluminium revêtu, de l'inox, des multicouches, du cuivre, du silicone et de la fibre de carbone.

Des ustensiles au service des amateurs d'art culinaire

Si la société de Buyer met son savoir-faire au service des professionnels des métiers de bouche, l'élégance, le raffinement allié à la qualité et la grande variété de sa gamme ont depuis longtemps séduit un large public. Du chef étoilé à l'amateur gourmet, De Buyer s'adresse avant tout au passionné. Il lui ouvre le champ des possibles tant en cuisine qu'en pâtisserie. Chaque outil est pensé en priorité pour sa fonctionnalité. Pour parvenir à un résultat d'exception, De Buyer a mis en place une stratégie de collaboration avec des professionnels des métiers de bouche. Chaque produit est ainsi testé en amont par un chef ou un pâtissier, dans des conditions réelles d'utilisation. Également génératrice d'inventivité, cette collaboration permet à l'entreprise d'être en constante recherche de produits nouveaux qui amélioreront demain le quotidien des passionnés et assouviront leurs désirs créatifs.

VALEURS

L'excellence du savoir-faire de la société De Buyer, reconnu comme rare et récompensé à ce titre du label Entreprise du Patrimoine Vivant, trouve écho dans ses valeurs sociétales et environnementales.

Des générations d'ouvriers, animés par l'amour du geste traditionnel parfait et la fierté du travail bien fait, se sont succédé, s'adaptant aux nouvelles technologies pour rester à la pointe des exigences du métier. La manufacture, fière de ses racines, porte haut les couleurs de la fabrication 100 % française, tel qu'en atteste le label Origine France Garantie apposé sur la majeure partie de sa gamme.

Dans un souci constant de respect de l'environnement, De Buyer promeut une démarche éco-responsable rigoureuse. Utilisant des technologies peu énergivores pour fabriquer des produits inusables, conçus pour durer, la manufacture s'attache à respecter en interne, le même niveau d'exigence. Recyclage, récupération et traitement des eaux usées, empreinte carbone limitée par la priorité donnée aux fournisseurs locaux , respect des dernières normes de construction pour les bâtiments, autant de valeurs ajoutées à la marque de l'excellence.

Déjà présente dans plus de 95 pays à l'export, la société de Buyer bénéficie d'une stabilité économique qui lui permet d'envisager une accélération de son développement, forte de la certitude que l'avenir appartient à ceux qui sont dans le respect de la qualité et de l'authenticité.

Version courte :

IDENTITE

Spécialisé depuis 1830 dans la conception et la fabrication d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie, De Buyer met tradition et innovation au service de la gastronomie.

Installée depuis sa création au cœur du massif vosgien, dont elle est l'un des acteurs économiques, la manufacture a constamment adapté sa production à l'évolution de la société de consommation et aux enjeux économiques de l'Histoire. Aujourd'hui à l'écoute des professionnels et passionnés de cuisine, De Buyer, dans sa recherche d'excellence, érige l'ustensile au rang d'instrument culinaire haut de gamme, maillon indispensable de la culture gastronomique.

Un savoir-faire entre tradition et modernité

Équilibre entre respect d'une tradition ancestrale et volonté permanente d'inventivité, l'ustensile De Buyer enrichit l'intelligence de la main dont il devient le prolongement. Dotée d'un centre de recherche, la société répond rapidement aux exigences des utilisateurs, y compris les plus créatifs. Tournée vers l'innovation, elle anticipe les tendances culinaires, tant en termes de produits alimentaires que de sources de chaleur. Assurant la complète gestion de sa chaîne de conception, fabrication et distribution de ses produits, De Buyer se démarque également par sa parfaite maîtrise de la transformation des matériaux. Elle est ainsi la seule manufacture au monde à transformer dans la même unité de production autant de matières premières.

Des ustensiles au service des amateurs d'art culinaire

Si la société De Buyer met son savoir-faire au service des professionnels des métiers de bouche, le raffinement, la qualité et la grande variété de sa gamme séduisent un large public. Du chef étoilé à l'amateur gourmet, De Buyer ouvre le champ des possibles au passionné, en cuisine comme en pâtisserie. Grâce à une stratégie de collaboration avec des professionnels, chaque produit est testé en amont par un chef ou un pâtissier, dans des conditions réelles d'utilisation. L'inventivité générée permet à l'entreprise d'être en constante recherche de produits nouveaux qui amélioreront demain le quotidien des passionnés et assouviront leurs désirs créatifs.

VALEURS

L'excellence du savoir-faire de la société De Buyer, récompensé du label Entreprise du Patrimoine Vivant, trouve écho dans ses valeurs sociétales et environnementales.

Des générations d'ouvriers, animés par l'amour du geste traditionnel parfait et la fierté du travail bien fait, se sont succédé, s'adaptant aux nouvelles technologies pour rester à la pointe des exigences du métier. La manufacture porte haut les couleurs de la fabrication 100 % française, tel qu'en atteste le label Origine France Garantie apposé sur la majeure partie de sa gamme.

Dans un souci constant de respect de l'environnement, De Buyer promeut une démarche éco-responsable rigoureuse. Technologies de fabrication peu énergivores, absence de traitements chimiques, recyclage, récupération et traitement des eaux usées, empreinte carbone limitée par la priorité donnée aux fournisseurs locaux, autant de valeurs ajoutées à la marque de l'excellence.

Déjà présente dans plus de 95 pays, la société de Buyer envisage une accélération de son développement, forte de la certitude que l'avenir appartient à ceux qui sont dans le respect de la qualité et de l'authenticité.

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